Bolachinhas de Manteiga

Ingredientes:

• 360 gr de farinha 
• 200 gr de manteiga amolecida
• 90 gr de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• farinha para polvilhar
• manteiga para untar

Preparação:

   Numa tigela junte a farinha e abra uma cavidade no meio, junte a manteiga amolecida, o açúcar e o ovo e o fermento. 

   Misture bem e amasse até estar uma massa homogénea. 

   Faça uma bola com a massa, coloque-a dentro de um saco de plástico e leve ao frigorifico durante 1 hora.

   Ligue o forno a 180º e barre um tabuleiro de forno com manteiga. 

   Estenda a massa com um rolo em cima da mesa polvilhada com farinha deixando-a com a espessura de uma bolacha.

   Corte a massa com a forma que quiser e coloque-as no tabuleiro.

   Leve ao forno durante 15 min ou até ficarem douradinhas. 

   Retire e deixe arrefecer, descole do tabuleiro com uma espátula e sirva.

   Pode guardar numa caixa com tampa.

Bom apetite!!! :)